CUMIN MOULU POT 250 G
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  • CUMIN MOULU POT 250 G

CUMIN moulu Premium 1kg

14,98 €

CUMIN MOULU 

QUALITE SUPERIEURE PREMIUM

ORIGINE : INDE

Le cumin (Cuminum cyminum) est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées (Ombellifères). Le cumin (ou Cuminum en latin) est originaire du Proche-Orient. Il y est apparu comme épice, à fumer ou pour apprêter des mets, puisque son goût est terreux lorsque non apprêt 

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Disponibilités dans mon magasin

Le cumin est très utilisé dans la cuisine orientale, indienne et créole.

Il est très parfumé, doux et enivrant.

Dans la cuisine Française, vous pouvez l'utilisez :

- sur les croutons de fromage de chèvre chaud, agrémenter quelques graines de cumin entier

- côtelettes d'agneau grillées au cumin

- rillettes aux œufs au cumin

- gigot d'agneau au cumin

- salade carotte râpée au cumin

ASTUCE DU JOUR

Utiliser le cumin pour vos vinaigrettes FAIT MAISON

Le cumin, une saveur dépaysante

Il peut être consommé directement sous forme de graines ou moulu, on le retrouve notamment dans des mélanges comme le ras el hanout qui sert à la préparation du couscous, le colombo, le chili ou les mélanges pour tajines

Le cumin est riche, réconfortant et chaleureux et possède un goût terreux et une touche d'agrumes; il rehausse instantanément la saveur de n'importe quel plat.

Le cumin est une épice typique de la cuisine indonésienne et fait partie des ingrédients de nombreux types de currys et chutneys indiens, tel que le chutney de mangue. Il assaisonne également les savoureux plats de viande de la cuisine arabe et latino-américaine, comme le chili con carne, le couscous ou le tajine.

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